Vepřová svíčková v bláně – roláda

- masný výrobek - polotovar. Na 100 kg výrobku bylo použito 99 kg masa. Složení: vepřové maso, vepřová svíčková, vepřová bránice, voda, směs koření, bránice, stabilizátor E 452, konzervant dusitanová solící směs (dusitan sodný). Výživové údaje ve 100 g výrobku: energetická hodnota 929 kJ, 224 kcal, tuk 17,8 %, z toho nasycené mast. kyseliny 7,62 g, sacharidy 0,7 %, z toho cukry 0,33 %, bílkoviny 15,20 %, sůl 1,62 %. Bez lepku. Skladování při teplotě 0-5 °C. Návod k přípravě: Svíčkovou roládu vybalíme ze sáčku nebo potvavinářské fólie, vložíme do pekáče a přikryjeme poklicí nebo alobalem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C hodinu a půl, pak odkryjeme a dopékáme ještě asi půl hodiny na 180°C. Podle potřeby podléváme vodou. Doba pečení je informativní, každá trouba peče jinak. Podáváme s různě upravenými bramborami, se zelím nebo jen tak po studenu s chlebem a sterilovaným okurkem. Dobrou chuť.