Salám Junior – Černocký

- masný výrobek tepelně opracovaný. Na 100 kg výrobku bylo použito 90 kg masa. Složení: vepřové maso, voda, hovězí maso, směs koření, stabilizátor E451, antioxidant E316, konzervant dusitanová solící směs (dusitan sodný). Výživové údaje ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1090 kJ, 262 kcal, tuk 23 %, z toho nasycené mast. kyseliny 9,13 g, sacharidy 0,3 %, z toho cukry méně než 0,3%, bílkoviny 13,6 %, sůl 1,82 %..Bez lepku. Skladování při teplotě 0-5 °C.